Vodka artisanale aromatisée framboise verveine 50 cl - 37€
37,00 €
Description
Cette vodka aromatisée est conçue pour valoriser les saveurs fruitées des framboises, dont la production est un marqueur du territoire du Haut Lignon sur lequel la distillerie est implantée. L’association avec la verveine, autre emblème du Velay, donne une eau de vie très gourmande, facile à apprécier. C’est une excellente entrée en matière pour une dégustation en toute simplicité avec le gamme Mezenk.
Composition
Vodka de blé, framboise, verveine
Process
C'est une vodka à base de blé distillée 5 fois sur colonne afin d'obtenir un alcool le plus neutre conforme à la réglementation. Avant l'ultime distillation, verveine et framboises sont ajoutées en macération. La dernière chauffe est réalisée avec Félix, le petit alambic à colonne. L'eau de vie est ensuite progressivement réduite et mise à affiner en amphore de terre cuite.
Profil arômatique
Si la framboise domine au nez, la bouche révèle davantage l'équilibre harmonieux entre le fruit et la verveine. Finale légèrement amère
