Menthinae - liqueur de menthes - 50cl - 37€
37,00 €
Description
Cette liqueur de menthe glaciale, fraîche et puissante, est produite à partir de différentes variétés de menthes, en botanique on parle de collection de menthes, produites au jardin
Composition
Culture au jardin de différentes variétés de menthes : menthe poivrée dominante, menthe verte, menthe chocolat, menthe blanche, menthe sylvestre, menthe ananas, menthe fraise...
Process
Récolte et effeuillage manuels, macération quelques jours dans l’alcool avant distillation. La durée de macération doit être précise pour capter toute la fraicheur de la menthe poivrée.
Élevage
Elevage, réduction et sucrage pendant plusieurs semaines en amphore de terre cuite
Profil arômatique
Une menthe de type glaciale, avec un nez très frais et riche en nuances mentholées et d’eucalytus. Bouche vive et rafraîchissante, fine mais longue et puissante.
A déguster en digestif sur glace, ou dans un délicieux et rafraichissant Mojito
