Vous n’avez vraisemblablement jamais entendu parler de ce cocktail, mais cela n’enlève rien à son délice. Il n’y a ni rhum ni citron vert, donc ce n’est certainement pas un mojito. Quand l’absinthe était populaire, vers la fin du 19e siècle et début du 20e siècle, c’était ZE cocktail. L’Absinthe Mezenk frappée combine différentes saveurs pour se transformer en une boisson rafraîchissante et mentholée. C’est également une recette simple à faire chez soi, car elle requiert peu d’ingrédients.

ingrédients

  • 40 ml d’Absinthe
  • 15 ml de sirop de sucre
  • 60 ml d’eau gazeuse (de Haute Loire, d’Auvergne ou d’Ardèche)
  • 6 feuilles de menthe fraîche et/ou de verveine

préparation

  • Ajouter l’absinthe et le sirop de sucre dans un shaker avec des glaçons.
  • Remuer vigoureusement.
  • Filtrer dans un verre rempli de glace pilée.
  • Remplir avec l’eau gazeuse et rajouter des feuilles de menthe et/ou de verveine